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Du granola pour le lunch

- Catégories : La bonne santé

Quand on entend le mot ‘granola’ on pense tout de suite au petit-déjeuner, mais les granolas peuvent aussi bien être utilisés dans les soupes, les salades, les légumes etc.

Ils s’intègrent parfaitement bien dans les plats salés, pour une petite touche croustillante. Dans ce cas-là choisissez plutôt les granolas purs, sans sucres, ou les variantes épicées. Votre sentiment de satiété durera plus longtemps et vous serez moins tenté de manger des snacks malsains. 

C’est très chouette d’expérimenter et de chercher les combinaisons que vous aimez bien. Ci-dessous nous vous donnons quelques petites idées pour vous mettre en route !  

SALADE FRAÎCHE AU SAUMON ET AUX AVOCATS, TOPPING SANDRA'S GRANOLA CURCUMA-QUINOA 

Ingrédients pour 2 personnes :

Pour la salade :

  • 1 avocat
  • 200 g de saumon fumé
  • salade frisée (ou roquette)
  • une botte de radis
  • 1/2 concombre (coupé en lamelles fines à l’aide d’un épluche-légumes)
  • haricots verts
  • Sandra's Granola curcuma-quinoa

Pour le topping :

  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec
  • le jus d’un 1/2 citron vert
  • 2 brins d’aneth, émincés
  • 2 brins de menthe fraîche, émincés
  • poivre & sel

 

Préparation :

  1. Dénoyautez l’avocat et coupez-le en lamelles fines.
  2. Coupez également le concombre en lamelles à l’aide d’un épluche-légumes.
  3. Coupez les radis en rondelles fines.
  4. Déposez la salade et le saumon dans une assiette, ajoutez les radis, l’avocat et le concombre.
  5. Mélangez tous les ingrédients du topping en versez-le sur la salade.
  6. Décorez avec quelques brins d’aneth frais.
  7. Avant de servir, ajoutez une touche de croustillant avec le granola curcuma-quinoa!

Bon appétit ! 

SALADE ESTIVALE DE PASTÈQUE ET DE FETA, TOPPING SANDRA’S GRANOLA CURCUMA-QUINOA 

Ingrédients pour 2 personnes :

Préparation :

  1. Lavez la salade et déposez-la dans une assiette.
  2. Coupez la pastèque et les betteraves rouges en petits cubes, et versez-les sur la salade.
  3. Ajoutez le granola et mélangez.
  4. Parsemez la salade de miettes de feta.
  5. Une recette facile et rapide pour un lunch sain. Le granola curcuma-quinoa donne cette recette une touche épicée.

Régalez-vous !