Zo maak je zélf de lekkerste granola
Zo’n 10 jaar geleden besloot Xavie om gezonder te leven. Ze gooide haar oude gewoontes overboord en maakte de switch naar natuurlijke voeding, zonder snelle suikers. Het effect was enorm, want na 10 dagen voelde ze zich als herboren en had ze tonnen energie. Daarom besloot ze om zelf aan de slag te gaan en thuis haar eigen granola te bakken. Na veel experimenteren kwam ze tot een eigen recept. En dat bleek een succes te zijn! Vandaag delen we de favoriete tips en tricks van Xavie om zelf de lekkerste homemade granola te maken. Smakelijk!
1) Homemade granola: start met een goede basis
Om een kwalitatieve granola te maken, is de basis van fundamenteel belang. Het gebruik van volkoren granenvlokken, zaden en noten zorgt ervoor dat je een voedzame granola ontwikkelt. Denk hierbij aan havervlokken, lijnzaad, hazelnoten. Het is van groot belang om kwalitatieve noten te kopen. Koop je noten ook steeds vers aan, de smaak kan anders snel gaan afwijken. En dit willen we absoluut vermijden in onze granola.
2) Gezonde granola? Kies gezonde alternatieven voor suiker
Agavesiroop is de ideale vervanger voor suiker of zelfs honing. De siroop wordt langzaam door je lichaam verwerkt en vrijgegeven. Hierdoor ontstaat er geen piek in je bloedsuikerspiegel. Een constante bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat we ons gans de dag door fit en energiek voelen.
3) Bak je granola goudbruin en krokant
Om een lekkere krokante beet te hebben in je granola, raden we je aan om alle granen, zaden en noten te mengen met de agavesiroop. Verspreid dit mooi over een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat. Bak het geheel in de oven af tot ze mooi goudbruin zijn. Roer tijdens het bakken regelmatig om zodat je granola een egale bruine kleur krijgt.
4) Geef je granola een upgrade
Op basis van je eigen voorkeuren kan je de granola upgraden. Voeg naar eigen wens gedroogd fruit, chocolade, kokosrasp, … toe. Ook het gebruik van specerijen zoals kaneel, gember, piment,... kan zorgen voor heerlijke smaakbommetjes. Met deze drie tips kan je zowel een lekkere als een gezonde granola maken!
Toch liever je ‘homemade’ granola kopen? Op onze webshop en in je lokale supermarkt vind je meer dan 15 heerlijke smaken, precies zoals bij je thuis. Geniet ervan!