Zo’n 10 jaar geleden besloot Xavie om gezonder te leven. Ze gooide haar oude gewoontes overboord en maakte de switch naar natuurlijke voeding, zonder snelle suikers. Het effect was enorm, want na 10 dagen voelde ze zich als herboren en had ze tonnen energie.
Daarom besloot ze om zelf aan de slag te gaan en thuis haar eigen granola te bakken. Na veel experimenteren kwam ze tot een eigen recept. En dat bleek een succes te zijn! Vandaag delen we de favoriete tips en tricks van Xavie om zelf de lekkerste homemade granola te maken. Smakelijk!
1. Begin met een goede basis
Een lekkere granola start met goede ingrediënten. Denk aan:
-
volkoren havervlokken
-
zaden zoals lijnzaad of zonnebloempitten
-
kwalitatieve noten, zoals hazelnoten of amandelen
Let op: noten koop je best vers. Als ze te lang liggen, verliezen ze hun smaak en dat proef je meteen in je granola.
2. Kies een zacht zoetmiddel
Voor een voedzame granola zonder suikerpieken gebruik je het best een natuurlijke zoetmaker zoals agavesiroop.
Die geeft je granola een licht zoetje, maar wordt trager opgenomen in je lichaam. Zo blijft je bloedsuikerspiegel stabiel en voel je je langer verzadigd én energiek.
3. Bak je granola goudbruin en krokant
Meng je vlokken, zaden en noten goed met de agavesiroop. Spreid het mengsel uit op een bakplaat met bakpapier of een siliconen matje.
Bak op lage temperatuur en roer af en toe om zodat alles gelijkmatig bruint. Zo krijg je die typische krokante beet waar we allemaal zo van houden.
4. Geef je granola een persoonlijke touch
Is je granola mooi afgekoeld? Dan is het tijd om te spelen. Voeg toe wat jij lekker vindt:
-
stukjes gedroogd fruit
-
geraspte kokos
-
stukjes chocolade
-
specerijen zoals kaneel, gember of kardemom
Zo maak je een granola die helemaal bij jouw smaak past. En het ruikt heerlijk in huis. 😍
Liever toch gewoon kant-en-klaar?
Toch geen tijd of zin om zelf aan de slag te gaan? Geen probleem. In onze webshop en bij je lokale supermarkt vind je meer dan 15 heerlijke smaken, krokant gebakken volgens Xavies' eigen recept. Net zo lekker als homemade, maar dan zonder afwas.
👉 Ontdek onze smaken en kies jouw favoriet.
