Een goed ontbijt vol gezonde voedingsstoffen is de start van een sterke dag. En wat is er beter dan een kleurrijke, frisse smoothie bowl? Je ziet ze overal op Instagram en in hippe ontbijtzaakjes – maar wat maakt ze zo speciaal?
Wat is een smoothie bowl precies?
Eigenlijk zegt de naam het al: een smoothie bowl is een kommetje gevuld met een dikke, smeuïge smoothie. In tegenstelling tot een gewone smoothie, die je drinkt met een rietje, eet je deze met een lepel. Heerlijk om volop van te genieten!
Wat de smoothie bowl écht bijzonder maakt? De toppings! Granola, vers fruit, noten, zaden, kokos, cacao nibs of een takje verse munt… alles kan. Zo wordt het een volwaardige maaltijd die je lang verzadigd houdt.
Hoe maak je een lekkere smoothie bowl?
De basis? Bevroren fruit zoals banaan, mango of bosvruchten. Die mix je in de blender met yoghurt of melk tot een dikke, romige massa. Niet te vloeibaar, zodat je het makkelijk kan opscheppen.
Daarna is het tijd om je creativiteit te laten spreken. Strooi er granola over, wat restjes noten, een handvol verse bessen of wat kokosrasp. Gebruik wat je hebt, experimenteer erop los en maak ’t vooral jouw eigen feestje.
