Zin in een salade die fris, kleurrijk en verrassend is? Deze combinatie van knapperige sla, zoete aardbeien, pittige radijs en romige geitenkaas is een feest op je bord. De crunchy topping van XAVIES’ Pure Toasted Nuts & Seeds maakt het helemaal af. Perfect als lichte lunch of als frisse side bij een zomerse BBQ. ☀️
Dit heb je nodig
- 225g fijnproevers sla
- 225g aardbeien
- 6 radijzen
- 55g geitenkaas
- XAVIES' Pure Toasted Nuts & Seeds
- Dressing
- 100mll olijfolie
- 2el citroensap
- 1el witte wijnazijn
- 1tl mosterd
- 1tl honing
- peper & zout
Zo maak je 't klaar
Klop alle ingrediënten voor de dressing met een garde tot een glad geheel. Meng enkele eetlepels van de dressing door de sla in een grote kom en verdeel over vier borden. Snijd de aardbeien en radijzen in fijne schijfjes en verdeel over de salade.
Verkruimel er de geitenkaas over en werk af met een handvol Pure Toasted Nuts & Seeds voor een krokante toets.
Tip 🌿
Serveer de salade in een grote schaal als kleurrijke blikvanger bij een zomerse barbecue, of geniet er gewoon van als lichte, gezonde lunch.
