Un dessert crémeux, une couche fraîche de mangue et une base croustillante de granola. Vous n'avez besoin de rien de plus pour une gourmandise estivale qui semble avoir nécessité des heures en cuisine. Spoiler alert : en réalité, vous le préparez en un rien de temps.
Ingrédients (pour 4 pots)
- 150 g de Pure Toasted Quinoa Granola de XAVIES
- 200 g de fromage frais
- 200 g de yaourt grec
- 2 c. à s. de miel
- 1 mangue mûre
- 1 c. à c. d'extrait de vanille
Préparation
Épluchez la mangue et coupez la chair en petits dés. Réservez quelques dés pour la décoration. Écrasez le reste de la mangue à la fourchette ou mixez brièvement pour obtenir une purée grossière. Mélangez le fromage frais, le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Répartissez le granola dans quatre verres ou pots à dessert. Ajoutez une couche du mélange au fromage frais, puis recouvrez de purée de mangue. Répartissez les dés de mangue réservés sur les pots et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Juste avant de servir, ajoutez une petite poignée de granola supplémentaire pour un délicieux croquant.
Astuce : Envie d'une touche tropicale ? Décorez avec un peu de citron vert râpé ou quelques feuilles de menthe fraîche.
