Les fruits lyophilisés peuvent paraître un peu techniques, mais c'est en réalité une solution astucieuse pour conserver leurs saveurs et leur bon goût plus longtemps. Et le meilleur dans tout ça ? Vous les reconnaîtrez immédiatement à leur texture délicieusement croquante et à leur saveur intense dans votre bol de petit-déjeuner.
Non congelé, mais lyophilisé
Contrairement aux fruits surgelés, les fruits lyophilisés ne sont pas simplement congelés. La lyophilisation élimine délicatement l'eau des fruits sans perdre ni vitamines, ni fibres, ni saveur. Que reste-t-il ? Des morceaux légers et croustillants, au goût d'été. ☀️
Pourquoi l'aimons-nous tant ?
🌸 Plein de saveur : le processus de séchage doux garantit que la saveur naturelle reste merveilleusement intense.
🌿 Riche en nutriments : tous les bons éléments sont conservés : vitamines, minéraux, fibres…
💛 Longue durée de conservation : vous pouvez le conserver longtemps sans que le fruit ne perde sa magie.
😋 Parfait dans le granola : cette texture croquante est un vrai régal parmi les autres ingrédients.
Un conseil de notre part ?
Expérimentez-le dans votre cuisine ! Les fruits lyophilisés sont délicieux dans les smoothies, les biscuits, les desserts ou pour ajouter de la couleur et du croquant à votre petit-déjeuner.
Oh, et vous le retrouverez entre autres dans notre granola fraise-quinoa. Il contient des morceaux de fraises croquants qui ajoutent une touche sucrée et estivale, même en hiver. Délicieux avec du yaourt et des fruits frais, ou tout simplement directement du sachet sur votre cuillère.
