Bananenbroodje voor 1? Alsjeblieft! 🍌
Dit supersnelle recept is perfect voor wie zin heeft in bananenbrood, maar niet meteen een volledig brood wil bakken. En geef toe, ze zien er ook gewoon té schattig uit. Ideaal voor je volgende brunch.
Gemaakt met onze Banana Chocolate Granola in plaats van bloem. Da's extra vullend, extra banaan én extra chocolade. Smakelijk!
Ingrediënten (voor 3 personen)
- 1 grote rijpe banaan
- 1 ei
- 60 g havermout
- 40 g Banana Chocolate Granola
- 80 ml melk naar keuze
- 1 tl vanille-extract
- tl bakpoeder
- ½ tl kaneel
- snuifje zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°.
Plet de banaan in een kom. Meng er het ei, de melk en vanille onder. Voeg de havermout, bakpoeder, kaneel en zout toe en meng kort.
Spatel de helft van de granola door het mengsel. Verdeel over de ovenschaaltjes. Werk af met de rest van de granola (en eventueel bananenschijfjes).
Bak 18–22 minuten, tot ze mooi goudbruin en stevig zijn. Lekker met extra banaantjes of fruit naar keuze. Smakelijk!
