Granola cuit au four façon pain aux bananes

Un mini-pain aux bananes pour 1 ? Avec plaisir ! 🍌

Cette recette ultra-rapide est parfaite pour ceux qui ont envie d’un pain aux bananes sans vouloir en préparer un entier tout de suite. Et avouons-le, ils sont tout simplement trop mignons. Idéal pour votre prochain brunch.

Préparé avec notre Banana Chocolate Granola à la place de la farine. C’est encore plus nourrissant, plus banane et plus chocolaté. Bon appétit !

Ingrédients (pour 3 personnes)

• 1 grande banane mûre
• 1 œuf
• 60 g d’avoine
• 40 g de Banana Chocolate Granola
• 80 ml de lait au choix
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de cannelle
• une pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Écrasez la banane dans un bol. Ajoutez l’œuf, le lait et la vanille, puis mélangez. Ajoutez l’avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel, puis mélangez brièvement. 

Incorporez la moitié du granola à la spatule. Répartissez la préparation dans les moules. Terminez avec le reste du granola (et éventuellement des rondelles de banane).

Faites cuire 18 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et fermes. Servez avec des bananes supplémentaires ou des fruits au choix. Bon appétit !