Fraîche, colorée et pleine de saveurs : cette salade allie pastèque juteuse, betterave terreuse, roquette acidulée et feta crémeuse. Le granola au quinoa et au curcuma de Sandra lui apporte une touche croquante et épicée. Prête en quelques minutes, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement par temps chaud. ☀️
C'est ce dont vous avez besoin
- 200 g de pastèque
- 200 g de feta
- 400 g de roquette
- 200 g de betteraves sous vide
- 80 g de granola au quinoa et au curcuma de Sandra
Voici comment vous le préparez
Lavez la roquette et disposez-la sur une assiette ou un plat. Coupez la pastèque et la betterave en petits dés et disposez-les sur la salade. Incorporez le granola et émiettez la feta par-dessus.
Avec cette recette, votre déjeuner sain sera prêt en un rien de temps. Le granola au quinoa et au curcuma apporte une délicieuse touche épicée.
Astuce 🌿
Extra savoureux avec quelques pignons de pin grillés ou une simple vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron.
